LES CHAMPAUVINS BLANC VIOGNIER 2023-75CL-13.5% ALC.-BIO-DOMAINE GRAND VENEUR - ALAIN JAUME
  • LES CHAMPAUVINS BLANC VIOGNIER 2023-75CL-13.5% ALC.-BIO-DOMAINE GRAND VENEUR - ALAIN JAUME

LES CHAMPAUVINS BLANC VIOGNIER 2023-75CL-13.5% ALC.-BIO-DOMAINE GRAND VENEUR - ALAIN JAUME

Cépage: 100% Viognier.

Localisé sur le secteur dit "Les Champauvins" , à proximité du Domaine Grand Veneur.

Terroir: Les sols sont argilo-sablonneux et calcaires. Il permettent une maturité plus lente des cépages blancs et ainsi de préserver une excellente finesse aromatique.

Vinification: Vendange manuelle éraflée et foulée. Une vinification en cuves inox à température contrôlée (12°C).
Notes de dégustation: Une robe jaune pâle brillante et limpide. Un nez intense et délicat d'arômes floraux et de fruits à chair blanche. La bouche se veut fraîche, minérale et aérienne. Nous retrouvons également des notes de pêche blanche et de poire. Les caractères fruités ont une longue persistance et évoluent vers des notes d'abricot en finale. Un très grand Viognier réalisé sur la finesse et la fraîcheur.

Température de service: Ce vin peut se servir à 10°C.

Temps de garde: De 1 à 3 ans.

Accords mets et vin: Ce vin est idéal pour l'apéritif, mais également sur des huîtres, des asperges et des fromages de chèvres.
GVBDV021

Fiche technique

Couleur
Blanc
Typicité
Sec
Contenance
75cl
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