PICPOUL DE PINET 2023-75CL-13.5%ALC./VOL-DOMAINE BELLE MARE

100% PICPOUL

Vendangé la nuit avec un pressurage direct. Fermentation alcoolique à basse température. Pas de fermentation malolactique.

Elevage en cuve sur lie fine pendant 3 mois

Robe jaune pâle aux reflets argentés.

Son nez est frais minéral et floral.

Belle attaque vive aux notes d'agrumes, de citron, de pamplemousse. Finale sur la minéralité avec une touche saline.

Ce picpoul s'accordera parfaitement avec des poissons, des fromages de brebis ou de chèvre. Il sera aussi très agréable en apéritif.

Référence PICPOU22

Fiche technique

Références spécifiques

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