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LES PINS 2023-75CL-13% ALC.-AOC ST PERAY-BERNARD GRIPA
Cépages : 70% Marsanne, 30% Roussanne
Terroirs : Sols argilo-calcaires en surface, sous-sols granitiques
Vendanges : Manuelles
Fermentation en fûts
Elevage : Sur lies fines en fûts et foudres de 11hls
Viticulture : Traditionnelle et soignée
Vinification : Pressurage lent. Léger débourbage. Fermentation en cuves inox thermo-régulées (20%) et en fûts de chêne (80%).
Note: Jancis Robinson: 16/20
Nez : Arômes élégants de fruits blancs, de fleurs et d'épices
Bouche : Fine, ronde et minérale
Boire avant 2027
PINS21
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Cépages : 70% Marsanne, 30% Roussanne
Terroirs : Sols argilo-calcaires en surface, sous-sols granitiques
Vendanges : Manuelles
Fermentation en fûts
Elevage : Sur lies fines en fûts et foudres de 11hls
Viticulture : Traditionnelle et soignée
Vinification : Pressurage lent. Léger débourbage. Fermentation en cuves inox thermo-régulées (20%) et en fûts de chêne (80%).
Note: Jancis Robinson: 16/20