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BEAUJOLAIS
BEAUJOLAIS : Le Pressoir vous propose certain des 10 crûs du Beujolais Saint Amour Julienas Chenas Moulin à vent Fleurie Chiroubles Morgon Régnié Côte de Brouilly Brouilly
JULIENAS VIEILLES VIGNES...
Cépage : 100% Gamay, vignes de 60 ans - Sols de roches magmatique et de granite
Elevage 12 mois en cuve béton.
Château Bonnet a été fondé en 1630 puis acquit par la famille Perrachon depuis 1973, qui cultive de la vigne à Juliénas depuis le 17ème siècle. Terroirs : Les Capitans / La Bottière / Les Chers
Domaine en conversion BIO.
Le Juliénas doit son nom à Jules César, venu conquérir le Beaujolais et reparti conquis par le Juliénas.
CHIROUBLES LA FONTENELLE...
Cépage : 100% Gamay
Il accompagnera différents plats tels que les charcuteries, les volailles et même des poissons. Servir à 16 ° C.
Sélection guide hachette
BROUILLY "VOUJON"...
Cépage : 100% Gamay noir
II accompagnera les volailles, petits gibiers, agneau et magret de canard. Servir à 16°C.
AOC CHENAS CHAT'AU BONNET...
100% Gamay, vignes de 30 ans environ. Dernière année de VIN BIO.
Sols de granite
10 à 18 d'élevage en cuve béton.
MORGON...
100% Gamay
Vignes de 55 ans
Sol: schiste granitique décomposé riche en oxyde de fer
Vendange manuelle
AOP BEAUJOLAIS ROUGE...
100% GAMAY
Vignes exposées Sud-Est et sélection parcellaire de vieilles vignes de 70 ans
Élevé 9 mois en fût de chêne Français.