Médoc Margaux Moulis julien Pauillac Estephe Graves Emilion Sauterne (3)

CHÂTEAU BRANAIRE DUCRU...

Cépages : 70% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc

4ème Crus Classés

Jancis Robinson: 16.5/20 - Wine Spectator: 92/100 - Bettane et Desseauve: 15.5/20

CHATEAU LA CADERIE BIO BDX...

Cépages : 38 % Merlot 29 % Cabernet Franc, 20 % Cabernet Sauvignon et 13 % Petit Verdot.

AOC Bordeaux Supérieur Rouge BIO

Historique: Propriété viticole depuis plus de deux siècles, le Château La Caderie est dans la famille de François LANDAIS depuis 1956. Ce dernier a repris lexploitation en 1991.

CHATEAU OLIVIER 2016...

Assemblage: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 45% et Petit Verdot 5%.

Elevage: 12 mois en barriques dont 1/3 de neuves.

Notes: 93/100 Jancis Robinson

En Agriculture raisonnée.

CHATEAU MAURAC...

Cépages : 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon

Elevage 70% en barrique 12 mois / 30% élevage en cuve

Vignes de 30 ans

Domaine certifié HVE3

CLOS RENE 2016 MAGNUM- AOC...

Cépages : 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Malbec

18 mois d'élevage en fûts de chêne Français

Notes: Parker Wine Advocate: 91/100 - Jancis Robinson: 16.5/20 - Gault & Millau: 18/20 - James Suckling: 92/100

DULUC DE BRANAIRE DUCRU...

Cépages : 54% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 1% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc

Elevage : Traditionnel, 60% de fûts de chêne neufs pour 16 à 20 mois.

Vendanges manuelles

FLEUR DE PEDESCLAUX...

Cépages : 89% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

Vinification: Remplissage des cuves par gravité. Macération préfermentaire à froid pendant 4 semaines à 3°C. Utilisation exclusive du délestage gravitaire et du pigeage durant la fermentation. Cuvaison longue (50 à 60 jours)