BOURGOGNE

BOURGOGNE : Le Pressoir vous propose des appelations dans chaques régions de Bourgogne Auxerrois Côte de Nuits Cote de Beaune et Maconnais

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75CL BOURGOGNE LE VIGNOT RGE 2018 DOMAINE FICHET

BOURGOGNE "LE VIGNOT" RGE...

Cépage : 100% Pinot Noir

1er lieu-dit mis en avant au Domaine en Pinot Noir sur un très beau coteau exposé Est, Sud-Est, très précoce. Le Domaine compte aujourd'hui 7ha de Pinot Noir, et Francis a été l'un des premier à planter du Pinot Noir en Mâconnais dans les années 60. 

Elevage: Fûts de chêne 100% de 3 à 5 ans + 15% de fûts neufs

CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU-75CL-2019-BLANC-DOMAINE JUILLOT

CORTON CHARLEMAGNE GRAND...

Cépage : 100% Chardonnay

L'élaboration de ce Corton-Charlemagne Grand-Cru demeure traditionnel : vendanges et sélection manuelles, raisins entiers dans le pressoir, débourbage de 12 heures, fermentation en fûts.
CHOREY-LES-BEAUNE ROUGE 2023-75CL-13.5%aLC./Vol.-POULLEAU

CHOREY-LES-BEAUNE ROUGE...

100% PINOT NOIR
Sol de Marnes rouges et limons
Elevage en fûts de chêne pendant 1 an dont 25% de fûts neufs
CORTON.PERRIERES GC ROUGE 75CL 2015 DOMAINE JUILLOT

AOC CORTON PERRIERES GC...

Cépage : 100% Pinot Noir

Matière délicate et juteux, fruit intense et sapidité définissent ce vin qui appelle un mariage gastronomique avec du petit gibier par exemple.
CORTON CHARLEMAGNE GC BLANC 2016-75cl-14% Alc.-DOMAINE JUILLOT

CORTON CHARLEMAGNE GC BLANC...

Cépage : 100% Chardonnay

Elevage 12 mois en fûts de chêne - 50 % de fûts neufs - Fermentation malolactique totale - Collage avant la mise en bouteille.

CORTON CHARLEMAGNE GC BLANC 2017-75cl-13% Alc.-DOMAINE JUILLOT

CORTON CHARLEMAGNE GC BLANC...

Cépage: 100% Chardonnay

Vinification: Vendanges manuelles, sélection des raisins sur une table de tri, raisins entiers dans le pressoir, débourbage de 12 heures. Fermentation en fûts de chêne, contrôle des températures, levures indigènes.

Elevage: 12 mois en fûts de chêne avec 50% de fûts neufs. Fermentation malolactique totale. Collage avant la mise en bouteille.
CORTON CHARLEMAGNE GC 2018-75CL-BLANC-DOMAINE JUILLOT-13% ALC

CORTON CHARLEMAGNE GC...

Cépage: 100% Chardonnay

Vinification: Vendanges manuelles, sélection des raisins sur une table de tri, raisins entiers dans le pressoir, débourbage de 12 heures. Fermentation en fûts de chêne, contrôle des températures, levures indigènes.

Elevage: 12 mois en fûts de chêne avec 50% de fûts neufs. Fermentation malolactique totale. Collage avant la mise en bouteille.
CORTON PERRIERES GC 2018-75CL-13.5%-DOMAINE MICHEL JUILLOT

CORTON PERRIERES GC...

100% Pinot Noir
Sol: Argilo calcaire marron et caillouteux
Vendanges et tri manuels, levures indigènes. 
16 mois en fûts de chêne dont 40% de fûts neufs.

CORTON PERRIERES GC 2020-75CL-13.5%-DOMAINE MICHEL JUILLOT

CORTON PERRIERES GC...

100% Pinot Noir
Sol: Argilo calcaire marron et caillouteux
Vendanges et tri manuels, levures indigènes. 
16 mois en fûts de chêne dont 40% de fûts neufs.