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BOURGOGNE

BOURGOGNE : Le Pressoir vous propose des appelations dans chaques régions de Bourgogne Auxerrois Côte de Nuits Cote de Beaune et Maconnais

GIVRY BLANC BUISSONINIER...

100% Chardonnay.

Sols: Argilo-Calcaires

Fermentation en cuve inox, puis élevage en fûts de chêne selon les millésimes. Le Givry blanc est légèrement boisé.

A boire dans les cinq ans qui suivent la récolte. Température de service entre 11 et 13°C.

Cépage : 100% Chardonnay

Elevage : 10 mois en fût de foudre de chêne - 10 % de fûts neufs - Fermentation malolactique totale - Collage avant la mise en bouteille.

100% Chardonnay

Sols argilo-calcaire, marne calcaire avec des cailloux durs en surface

Exposition Est, Sud-Est

Elevage 12 mois en fûts de chêne donc 20% de fûts neufs.