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BOURGOGNE

BOURGOGNE : Le Pressoir vous propose des appelations dans chaques régions de Bourgogne Auxerrois Côte de Nuits Cote de Beaune et Maconnais

CHOREY-LES-BEAUNE ROUGE...

100% PINOT NOIR

Sol de Marnes rouges et limons

Elevage en fûts de chêne pendant 1 an dont 25% de fûts neufs

Cépage : 100% Pinot Noir

Elevage un an en fûts avec 20% de neufs.

Cépage : 100% Chardonnay

Vendanges manuelles avec un élevage de 12 mois en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs.

Cépage : 100% Pinot Noir

Mercurey 1er Cru

Elevage : 18 mois en fût de chêne - 30 % de fûts neufs

Cépage : 100% Pinot Noir

Elevage : 16 mois en fût de chêne - 15 % de fûts neufs - Fermentation malolactique totale

Cépage : 100% Pinot Noir

Elevage : 16 mois en fût de chêne - 15 % de fûts neufs - Fermentation malolactique totale

Cépage : 100% Pinot Noir

Vieillissement pendant 1 an en fûts neufs (50%) et le reste en fûts de 1, 2, 3 vins.

Vin concentré, très belle élégance.

Cépage : 100% Chardonnay

Elevage : 10 mois en fût de foudre de chêne - 10 % de fûts neufs - Fermentation malolactique totale - Collage avant la mise en bouteille.

Cépage : 100% Pinot Noir

Vieillissement pendant 1 an en fûts neufs (50%) et le reste en fûts de 1, 2, 3 vins.

Cépage : 100% Pinot Noir

100% élevage en fûts neufs

Cépage : 100% Pinot Noir

Elevage un an en fûts avec 20% de neufs.

Cépage : 100% Pinot Noir

Vieillissement pendant 1 an en fûts neufs (50%) et le reste en fûts de 1, 2, 3 vins.