LES GRANDES PLACES...
Cépage : 100% Syrah
Ce vin, 100% Syrah, est élevé durant 24 à 30 mois en fûts de chêne français. Le vin provient exclusivement de la parcelle "Les Grandes Places".
Maturité : 2027-2035
Notes : 93/100
Maturité : 2027-2035
Notes : 93/100
Cépage : 100% Syrah
Parcellaire situé au Nord de l'appellation sur un terroir de schistes et d'oxyde de fer. Exposé plein Sud, ce vin a été vinifié avec une fermentation cuve inox durant 3 semaines, égrappés à 80%, et élevé 20 mois en fûts de 400 litres dont 30% de neufs.
Cépage : 95% Syrah - 5% Viognier
Elevage : 18 mois en barriques dont 20% de bois neuf.