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- Contenance : 75cl
SYRAH LA ROSINE...
Cépage : 100% Syrah
Terroir Granitique et sur les coteaux de Tupin-Semons
Elevage 12 mois en fûts de 228 litres, pas de bois neuf
50/50 ROUGE 2022-75CL-13.5%...
Cépages : 50% Syrah, 50% Merlot
Vin de France.
Vinification traditionnelle en cuve. Mise en bouteille sans filtration
730 NUITS 2022-75CL-13%...
Cépage : 100% ancienne Syrah appelée Serine
730 nuits d'élevage en barrique, sans collage ni filtration.
ESQUISSE...
100% SYRAH - AOC CROZES-HERMITAGE ROUGE
Egrappage avant encuvage puis macération pré-fermentaire à froid (6-8°C) de 3-4 jours, fermentation à 26-28°C, macération post-fermentaire à chaud (27°C) pendant 10-15 jours puis élevage en cuve inox de 6-8 mois pour une mise en bouteille en mai.
CÔTE DE CHATILLON...
Cépage : 100% Viognier
IGP SYRAH "CHEMIN DES...
100% Syrah de 60 ans
Issu de vieilles vignes de Syrah situées sur la rive gauche du Rhône, face aux célèbres Côte-Rôtie, le vignoble du « Chemin des Marquis » bénéficie dune exposition plein sud. Implantées sur un sol de galets
roulés.
Les raisins sont récoltés manuellement. La macération, longue et minutieuse, seffectue en cuves béton.
Lélevage de 16 mois en demi-muids de Saint-Joseph
DOMAINE DELHOME CUVEE...
Terroir : Vignes de 40 ans plantées sur un coteau granitique, exposé plein Sud.
Vendange : tri à la parcelle puis vendanges manuelles.
Vinification : Réception et encuvage par gravité pour limiter au maximum la trituration de la vendange. Eraflage puis fermentation en cuve inox tronconique thermorégulée. Macération de 20/25 jours.
Elevage : 10 mois, 75% en fût de chêne et 25% en cuve inox.
CUVEE ANGES 2021-75CL-13%...
Cépages : 100% Syrah, 50 ans dâge, rendement compris entre 26 Hl/Ha et 29 Hl/Ha.
Cuvée élaborée depuis le millésime 1995, cest une parcelle de vieilles vignes de 2 hectares située dans les coteaux de Limony à 300 mètres daltitude bénéficiant dune orientation sud sud-est. Anges
Géologie du sol : Elément granitique et migmatite sombre.
DOMAINE DES GRANDS CHEMIN...
Cette cuvée est issue de l'assemblage de raisins provenant exclusivement du Domaine des Grands Chemins. Les parcelles sont toutes situées sur les terrasses des « Chassis », au confluent Rhône/Isère.
100% Syrah
L'élevage est conduit pendant quatorze mois pour partie en cuves et pour le reste en fûts bourguignons d'un à deux vins