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SUD OUEST

SUD OUEST : Le pressoir vous propose une gamme de vins rouges blanc et Moelleux en Gaillac, Montbazillac, Pecharmant, cahors, Jurançon, Gascogne, Bergerac et Montravel

Gaillac Montbazillac Pecharmant Cahors Jurançon Gascogne Bergerac Montravel

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CONFIDENCES BLANC-IGP COTES DU TARN-75CL- BORIE VIEILLE

IGP COTES DU TARN...

Cépage: 100% Mauzac
Age des vignes: plus de 20 ans
Terroir: Haute terrasse de la rive droite du Tarn avec des sols de sables et de graviers
Vendange: Mécanique de nuit, pour préserver la fraîcheur. 
Vinification: Une fermentation thermo-régulée pendant 15 jours environ jusqu'à finition des sucres. Un élevage sur lies fines avec bâtonnages réguliers.


CUVEE VICTORINE RGE 2018-AOP GAILLAC-75CL-DMNE BORIE-VIEILLE

GAILLAC "CUVEE VICTORINE"...

Cépage: Syrah à 45% et Braucol (Fer Servadou) à 55%.

Terroir: Haute terrasse de la rive droite du Tarn avec un sol de sables et de graviers.

Age des vignes: Plus de 40 ans.

Rendement: 45 hectolitres/hectare

Vinification: Vendanges mécanique avec une vinification traditionnelle. Une macération d'environ 21 jours avec une maîtrise des températures. Un élevage 16 mois en cuve avec apports réguliers d'oxygène.
LES COPAINS D'ABORD MOELLEUX 2019-75CL-13%ALC.-AOC JURANCON-DOMAINE BORDENAVE

JURANCON MOELLEUX "LES...

Vieilles vignes de Gros Manseng récoltées en tries successifs de mi-octobre à mi-novembre.
Sucres résiduels: 51gr/l
Elevage en cuve Inox avec une petite partie en barriques pendant un an et demi.
3*** & Coup de Cur Guide Hachette 2022