MEURSAULT...
Thomas Boccon, qui s'occupe également de la vinification des vins du domaine Mikulski, vient de créer son négoce à Meursault.
100% Chardonnay
Livraison UPS Sous 72 heures.
Appelez-nous : 04 72 60 98 64 / 07 86 46 96 08
NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRÛ...
Cépage : 100% Pinot Noir
Age de la vigne : 45 ans
Terroir : Des sols légers, rouge clair avec forte inclusion d'oolithe blanche sur cailloutis calcaire profond.
Vinification : Récolte manuelle triée et égrappée à 100%. Une fermentation et macération de 15 à 22 jours.
Elevage : En fûts de chêne dont 30% de fûts neufs durant 15 à 20 mois.
AOC MEURSAULT...
100% Chardonnay - Le sous-sol est composé déboulis fins riches en cailloutis calcaires .
Parcelles de Meursault: Meix chavaux, Les Pelles Dessus, Chaumes de Narvaux, Moulin Landin , Limozin Pellans et Tillets. Leur superficie totale est de 1.5 hectares. Lâge moyen des vignes est de 35 ans.
Vignes cultivées en BIO mais non certifiées.
Production annuelle : environ 9000 bouteilles.
MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRÛ...
Cépage : 100% Pinot Noir
Vieillissement pendant 1 an en fûts neufs (50%) et le reste en fûts de 1, 2, 3 vins.
NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRÛ...
Cépage : 100% Pinot Noir
Age de la vigne : 45 ans
Terroir : Des sols légers, rouge clair avec forte inclusion d'oolithe blanche sur cailloutis calcaire profond.
Vinification : Récolte manuelle triée et égrappée à 100%. Une fermentation et macération de 15 à 22 jours.
Elevage : En fûts de chêne dont 30% de fûts neufs durant 15 à 20 mois.
MOREY-SAINT-DENIS 1ER...
Cépage : 100% Pinot Noir
Vieillissement pendant 1 an en fûts neufs (50%) et le reste en fûts de 1, 2, 3 vins.
NUITS-SAINT-GEORGES 2021...
Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : Sols formés par des limons rouges avec des lits de chailles et des cailloutis de la côte entraînés par l'érosion.
Vinification : Récolte manuelle triée et égrappée à 100%. Fermentation et macération de 15 à 20 jours.
Elevage : En fûts de chêne dont 10% de fûts neufs durant 15 à 18 mois.
MEURSAULT 1ER CRU "LES...
100% CHARDONNAY - ELEVAGE 12 MOIS EN FÛTS DONT 10% DE NEUFS.
1ER CRU LES CHARMES, issu du climat les Charmes Dessus
Exposition Sud-Est avec des sols argilo-calcaire
Vin certifier BIO
NUITS-SAINT-GEORGES "LES...
Cépage : 100% Pinot Noir
AOC : Nuits-Saint-Georges
Lieu-dit : Les Allots
Surface : 0,83 hectares
Age de la vigne : 30 à 60 ans
Densité : 11 000 ceps/ha
Taille : Guyot simple
MEURSAULT "LES NARVAUX"...
100% Chardonnay
terroir: Vin issu du climat Les Narvaux
Exposition sud-est
Sol argilo-calcaire
VINIFICATION ET ELEVAGE: Vendanges manuelles, pressurage long en grappes entières, fermentation alcoolique en fûts à l'aide des levures indigènes, fermentation malolactique en fûts, batonnage. Elevage en fûts pendant 12 mois, pas de fûts neufs.
NUITS-SAINT-GEORGES 1ER...
Cépage : 100% Pinot Noir
Récolte manuelle égrappée à 100%. Macération à froid 4 à 5 jours, puis fermentation alcoolique et macération de 15 à 21 jours.
Elevage en fûts dont 28% de neufs pendant 15 à 20 mois.
Environ 3200 bouteilles par an.
