PERNAND VERGELESSES "BELLES...
Cépage : 100% Pinot Noir
Vinification : en cuve inox
Elevage : en fûts durant 10 à 16 mois.
Livraison UPS Sous 72 heures.
Appelez-nous : 04 72 60 98 64 / 07 86 46 96 08
BOURGOGNE
BOURGOGNE : Le Pressoir vous propose des appelations dans chaques régions de Bourgogne Auxerrois Côte de Nuits Cote de Beaune et Maconnais
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CHASSAGNE MONTRACHET "LA...
Cépage : 100% Pinot Noir
Terrain : Sols Argilo-calcaires. La parcelle est située en bas du coteau, près des premiers crus Champ-Grain et Cailleret.
Age des Vignes : Plantées entre 1962 et 1964.
Elevage 36 mois en fûts
CHASSAGNE MONTRACHET "LA...
Cépage : 100% Chardonnay
Vendanges et vinification: Après la récolte à la main, les raisins sont triés sur une table vibrante. Avant le passage en cuve, les raisins sont égrappées. L'élimination des tiges réduit l'astringence du futur vin. La fermentation commence lentement, à l'aide des levures indigènes, et se poursuit pendant 15 à 20 jours.
Elevage: Un élevage en fûts pendant 36 mois.
MEURSAULT 1er CRU LES...
100% Chardonnay
Age moyen des vignes de 50 ans.
Elevage en fûts neufs (20%) et le reste en fûts d'un, deux et trois ans
Production: 500 litres en bouteilles et magnums.
CHASSAGNE MONTRACHET BLANC...
Cépage : 100% Chardonnay
Elevage: Une partie est élevée en fûts de chêne et l'autre partie en cuve.
Sol argilo-calcaire, parcelle située en bas du coteau, près des premiers crus Champ-Gain et Cailleret.
MEURSAULT "VIEILLES VIGNES"...
Cépage : 100% Chardonnay
Assemblages de différentes parcelles au nord de Meursault (Les Durots, En la barre, Les Malpoiriers, les Dressoles)
Vignes de 50 à 80 ans
Vinification et élevage : Ce vin a été élaboré en fût de chêne français, élevé sur lies fines, pendant 10 mois puis 6 mois en cuve. Nous utilisons en moyenne 10% de fûts neufs.
VIN BIO
MEURSAULT...
Thomas Boccon, qui s'occupe également de la vinification des vins du domaine Mikulski, vient de créer son négoce à Meursault.
100% Chardonnay
AOC MEURSAULT...
100% Chardonnay - Le sous-sol est composé déboulis fins riches en cailloutis calcaires .
Parcelles de Meursault: Meix chavaux, Les Pelles Dessus, Chaumes de Narvaux, Moulin Landin , Limozin Pellans et Tillets. Leur superficie totale est de 1.5 hectares. Lâge moyen des vignes est de 35 ans.
Vignes cultivées en BIO mais non certifiées.
Production annuelle : environ 9000 bouteilles.
MEURSAULT 1ER CRU "LES...
100% CHARDONNAY - ELEVAGE 12 MOIS EN FÛTS DONT 10% DE NEUFS.
1ER CRU LES CHARMES, issu du climat les Charmes Dessus
Exposition Sud-Est avec des sols argilo-calcaire
Vin certifier BIO
MEURSAULT "LES NARVAUX"...
100% Chardonnay
terroir: Vin issu du climat Les Narvaux
Exposition sud-est
Sol argilo-calcaire
VINIFICATION ET ELEVAGE: Vendanges manuelles, pressurage long en grappes entières, fermentation alcoolique en fûts à l'aide des levures indigènes, fermentation malolactique en fûts, batonnage. Elevage en fûts pendant 12 mois, pas de fûts neufs.