BOURGOGNE

BOURGOGNE : Le Pressoir vous propose des appelations dans chaques régions de Bourgogne Auxerrois Côte de Nuits Cote de Beaune et Maconnais

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VOSNE-ROMANEE 1ER CRU "AU...

Cépage: Pinot Noir

Lieu-dit: Au dessus des Malconsorts

Age de la vigne: 30 ans

Terroir: Des sols bruns calcaires, avec une fraction fine argileuse rouge mélangés a des éboulis fins à grossiers.

Vinification: Récolte manuelle triée et égrappée à 100%. Fermentation et macération de 15 à 21 jours.

Elevage: En fûts de chêne dont 30% de fûts neufs durant 15 à 20 mois.

VOSNE-ROMANEE 1ER CRU "AU...

Cépage: Pinot Noir

Lieu-dit: Au dessus des Malconsorts

Age de la vigne: 30 ans

Terroir: Des sols bruns calcaires, avec une fraction fine argileuse rouge mélangés a des éboulis fins à grossiers.

Vinification: Récolte manuelle triée et égrappée à 100%. Fermentation et macération de 15 à 21 jours.

Elevage: En fûts de chêne dont 30% de fûts neufs durant 15 à 20 mois.

MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRÛ...

Cépage : 100% Pinot Noir

Vieillissement pendant 1 an en fûts neufs (50%) et le reste en fûts de 1, 2, 3 vins.

Vin concentré, très belle élégance.

SAINT-AUBIN 1ER CRU "LES...

100% Chardonnay

Le vin est élevé en fûts de chêne (20% de fût neuf) durant 12 mois

La couleur est jaune clair, lumineuse aux reflets dorés. Le nez est flatteur d'une bonne intensité. Les arômes se caractérisent par une gamme complexe, alliant l'expression du cépage Chardonnay, avec des nuances de fleurs blanches et de pain grillé.

MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRÛ...

Cépage : 100% Pinot Noir

Vieillissement pendant 1 an en fûts neufs (50%) et le reste en fûts de 1, 2, 3 vins.

Vin concentré, très belle élégance.

SAINT-AUBIN 1ER CRU "SUR LE...

Cépage : 100% Chardonnay, Vignes plantées en 2006.

Sol Calcaire et caillouteux. Parcelles situées derrière les Perrières.

Cuvée élevée 100% en cuve.