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JURA
JURA : Le pressoir vous proposel le Domaine Geneletti à Château Chalon
L'ETOILE "VIEILLES VIGNES"...
Cépages : 50% Chardonnay, 50% Savagnin oxydatif
Vignes âgées de plus de 80 ans.
VIN DE PAILLE 2015...
Une sélection des plus belles grappes au début des vendanges puis séchées pendant plusieurs semaines, pressées et élevées en fût pendant près de 3 années. Son côté liquoreux et confit à la fois sera le compagnon parfait de vos fromages à pâte persillé.
ARBOIS MEMORIAL 1997 ROUGE...
Cépages : 70% Trousseau, 30% Pinot Noir
Elevage de plus de 20 mois en foudre de chêne pour le Trousseau et un passage en barriques pour le Pinot Noir.
ARBOIS MEMORIAL 2006 ROUGE...
Cépage : 70% Trousseau, 30% Pinot Noir.
Elévage de plus de 20 mois en foudre pour le Trousseau et un passage en barrique pour le Pinot Noir.
ARBOIS MEMORIAL 2009 ROUGE...
Cépages : 70% Trousseau, 30% Pinot Noir.
Elévage de plus de 20 mois en foudre pour le Trousseau et un passage en barrique pour le Pinot Noir.
CÔTES DU JURA "TRADITION"...
Cépages : 50% Chardonnay, 50% Savagnin
Elevage sous-voile en fût de chêne pendant 4 ans pour le Savagnin. Le chardonnay est élevé 4 ans en foudres ouillés.