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RHÔNE SEPTENTRIONALE
VALLEE DU RHONE SEPTENTRIONALE : Le pressoir vous propose les grandes appélations Côtes Rôtie Saint joseph Croze Hermitage Hermitage Cornas Saint Peray mais aussi des vins des collines Rhodaniennes
LES CHASSIS 2022...
Cépage : 100% Syrah
Vendange manuelle. Vignes de 30-60 ans. Egrappage puis macération pré-fermentaire à froid (6-8°C) de 3-4 jours, fermentation à 26-28°C, macération post-fermentaire à chaud (27°C) pendant 15-20 jours puis élevage en barriques, demi-muid ou 400 L de 3 à 7 vins pendant 12 mois (fermentation malolactique en barriques)12 mois (fermentation malolactiqu
CHAMPELROSE 2022-MAGNUM-13%...
Cépage : 100% Syrah
Situation géographique : Sur la rive droite du Rhône, proche de Valence
Terroir : Arène granitique avec un sol très pauvre et filtrant.
Vinification : En cuves inox, fermées et thermorégulées avec une température de vinification contrôlée (entre 30 et 32°C). Une vinification de type vin de garde.
Elevage : Elevage en barriques neuves (25%), en barrique de 1 vin (20%) et barriques de 2 vins (55%). La mis en bouteille se fait au bout de 16 mois d'élevage.
CHAMPELROSE 2022-75CL-14%...
Cépage : 100% Syrah
Situation géographique: Sur la rive droite du Rhône, proche de Valence
Terroir: Arène granitique avec un sol très pauvre et filtrant.
Elevage: Elevage en barriques neuves (15%), en barrique de 1 vin (30%) et barriques de 2 vins (55%). La mis en bouteille se fait au bout de 16 mois d'élevage.
CHAMPELROSE...
100% Syrah
100% eraflage avec un élevage de 16 mois en barriques neuves (15%), barriques de 1 vin (30%), barriques de 2 vins (55%)
Vieilles vignes et production de 20000 bouteilles
LES EYGATS 2021-75CL-14%...
100% SYRAH
Elevage: 18 mois en fûts neufs (50%) et fûts de 1 vin (50%).
Production de 5000 bouteilles environ
CROZES HERMITAGE PRIMAVERA...
Cépage : 100 % Syrah
Terroir : Sols d'alluvions fluvio-glaciaires
Vendanges manuelles
Elevage : 8 mois en cuve ciment
CHAMPELROSE 2022 -300CL-14%...
Cépage : 100% Syrah
Situation géographique: Sur la rive droite du Rhône, proche de Valence
Terroir: Arène granitique avec un sol très pauvre et filtrant.
Elevage: Elevage en barriques neuves (15%), en barrique de 1 vin (30%) et barriques de 2 vins (55%). La mis en bouteille se fait au bout de 16 mois d'élevage.