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BOURGUEIL "LES COLIS"...

Cépage : 100% Cabernet Franc

Fermentation en cuve bois, élevage et fermentation malolactique en barrique.

TOURAINE ROUGE...

Cépages : 100% Cabernet Franc

Vinifié en cuve inox puis élevé en cuve bois durant 12 mois

MENETOU SALON ROUGE...

Cépage : 100% Pinot Noir

Terres argilo calcaire.

Fermentation malo-lactique en fûts de chêne de 1 à 6 vins pendant 6 mois.

SANCERRE ROUGE...

Cépage : 100% Pinot Noir - âge moyen des vignes: 40 ans - 40% terres blanches et 60% caillottes

Elevage 8 mois en fûts de 1 à 4 vins

SANCERRE ROUGE 2023...

Cépage : 100% Pinot Noir - âge moyen des vignes: 40 ans - 40% terres blanches et 60% caillottes

Elevage 8 mois en fûts de 1 à 4 vins

SANCERRE BLANC...

Cépage : 100% Sauvignon Blanc

15 ha de superficie

Sols : 10% Silex / 33% Terres Blanches / 48% Caillottes

Age moyen des vignes: 35 ans

Elevage sur lies fines pendant 2 mois

SANCERRE ROUGE "PRESTIGE"...

100% Pinot Noir - vignes d'age moyen de 55 ans - sol 100% Caillottes
Elevage pendant un an en fûts de chêne neufs et d'un vin