RHÔNE SEPTENTRIONALE

VALLEE DU RHONE SEPTENTRIONALE : Le pressoir vous propose les grandes appélations Côtes Rôtie Saint joseph Croze Hermitage Hermitage Cornas Saint Peray mais aussi des vins des collines Rhodaniennes

Rôtie Joseph Hermitage Cornas Peray CondrieuSyrah Viognier Marsanne Roussanne

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CÔTE ROZIER 2019-75CL-14.5%-AOC CÔTE RÔTIE-BONNEFOND

CÔTE ROZIER...

Cépage : 100% Syrah 

Elevage 20 mois en fûts de 400 litres dont 30% de Neufs.

LES PINS 2023-75CL-13% ALC.-AOC ST PERAY-BERNARD GRIPA

LES PINS 2023-75CL-13%...

Cépages : 70% Marsanne, 30% Roussanne

Terroirs : Sols argilo-calcaires en surface, sous-sols granitiques

Vendanges : Manuelles

Fermentation en fûts

Elevage : Sur lies fines en fûts et foudres de 11hls

Viticulture : Traditionnelle et soignée

Vinification : Pressurage lent. Léger débourbage. Fermentation en cuves inox thermo-régulées (20%) et en fûts de chêne (80%).

Note: Jancis Robinson: 16/20

BIB 5L PALOUSE 100% SYRAH 6 A 8 MOIS EN FUT-12.5% ALC.-PARET

BIB 5L PALOUSE 100% SYRAH 6...

Cépage : 100% Syrah

Le Palouse est un vin rouge français issu dun seul cépage la SYRAH provenant de vignes rigoureusement sélectionnées par nos soins, pour leur terroir et leur typicité.
SYRAHVISSANTE-75CL-13.5% ALC.-LOUIS CHEZE

SYRAHVISSANTE...

Cépage : 100% Syrah issue de vignes de 5 à 8 ans.
Elevage dans des fûts de 3 ou 4 vins pendant 6 mois en partie et l'autre partie en cuve. 
Mise en bouteille sans filtration en une seule mise.
MARSANNE 2022-75CL-13% Alc.- IGP BLANC-DOMAINE CHEZE

MARSANNE 2023-75CL-13.5%...

Cépages : 100% Marsanne

Vignes de 4 à 15 ans dâge, rendement de 38Hl/Ha.

Géologie du sol : Sol granitique.

Elevage : Fûts de 2 à 5 vins pendant 8 à 10 mois suivant le millésime. Mise en bouteille sans filtration en une seule mise.

37.5CL COLLINE DE COUZOU 2016-13% Alc.-AOC CÔTE ROTIE BONNEFOND

COLLINE DE COUZOU...

Ce vin provient d'un assemblage de plusieurs parcelles situées au Nord et au Sud de l'appellation, sur des terroirs de schistes et de granites. Fermentation cuve inox durant 3 semaines, égrappés à 80%, ces vins sont élevés 18 mois en barriques de 400 litres dont 10% de bois neufs.
100% Syrah
LES FIGUIERS 2021-75CL-13%ALC.-AOC ST PERAY-BERNARD GRIPA

LES FIGUIERS...

Cépages : 60% Marsanne, 40 % Roussanne

Terroirs : calcaire

Vendanges : Vieilles vignes, Manuelles

Elevage : Uniquement en fûts de chêne de 228 litres sur lies fines avec bâtonnage

Notes: Parker 90/100- Jancis Robinson 16.5/20

Viticulture : Traditionnelle et soignée

Vinification : Pressurage lent puis fermentation en fûts de chêne

CÔTE ROTIE LES RONCHINS 2018 - JEROBOAM CAISSE BOIS - 3L- BONNEFOND

LES RONCHINS...

Cépage : 100% Syrah

Parcellaire situé au Nord de l'appellation sur un terroir de schistes et d'oxyde de fer. Exposé plein Sud, ce vin a été vinifié avec une fermentation cuve inox durant 3 semaines, égrappés à 80%, et élevé 20 mois en futs de 400 litres dont 30% de neufs.

VIOGNIER ROSINE 2020-75CL-13% ALC.-STEPHANE OGIER

VIOGNIER ROSINE...

Cépage: 100% Viognier

Elevé en acier inoxydable (25%) et en fûts de chêne vieux (75%).
SYRAH LA ROSINE 2021-75CL-14.5% ALC.-STEPHANE OGIER

SYRAH LA ROSINE...

Cépage : 100% Syrah
Terroir Granitique et sur les coteaux de Tupin-Semons

Elevage 12 mois en fûts de 228 litres, pas de bois neuf